Сейчас активно обсуждается окружная Концепция развития сбора и переработки дикоросов. На днях «Технопарк высоких технологий Югры» презентовал новую технологию переработки ягод с помощью кавитации - физического явления, когда через жидкость проходит акустическая волна. Кавитация позволяет делать из ягод пюре и соки. Технологию сотрудники Технопарка уже запатентовали. Они надеются, что их новинкой заинтересуются югорские предприниматели.
По словам директора «Технопарка» Юрия Реутова, его сотрудники со временем смогут предложить какому-нибудь шустрому инноватору идею «в обёрточке», чтобы он смог организовать предприятие и производить продукцию из югорского сырья.
Смотрите также: Власти Югры и Аляски обменялись опытом по развитию северных территорий →