Кухня ханты. Уха из нельмы: рецепт в инфографике

Фото: АИФ

Нельма – представитель семейства лососевых, отряда лососеобразных. Ценная и очень вкусная рыба. Кстати, июнь северососьвинские манси и березовские ханты называют «месяцем, несущим нельму». Из этой жирной рыбы отлично получаются пироги, также нельму едят сырой – у нее нежное мясо. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт ухи из нельмы.

   
   

Самые вкусные и оригинальные рецепты блюд от народов ханты и манси в рубрике «КУХНЯ ХАНТЫ И МАНСИ».