Роскачество исследовало питьевые клубничные йогурты 20-ти марок, представленные на полках магазинов. По словам специалистов, йогурт с клубникой входит в число наиболее распространенных вкусов, и является любимым у потребителей. Отметим, что отбор проб проводился в установленные сроки годности с соблюдением обязательных условий хранения и транспортировки.
Так, при исследовании эксперты не выявили в йогуртах антибиотики, а содержание крахмала оказалось крайне низким – менее 0,5%. Кроме того, почти никто из производителей не использовал искусственные красители и консерванты. В целом питьевые йогурты оказались богаты полезными молочнокислыми бактериями, количество которых остается высоким в течение всего срока годности.
Примечательно, что никто из производителей не добавляет свежих фруктов в продукт, так как из-за этого йогурт может испортиться. Также в одном стакане питьевого клубничного йогурта (250 мл) может содержаться от одной до шести чайных ложек сахара.
Кроме того, в четверти из исследованных йогуртов выявлен избыток дрожжей. Нарушения зарегистрированы в 5 из 20 товаров и свидетельствуют о нарушении температурного режима. Это йогурты «Белый город», «Ирбитский», «МясновЪ», «То, что надо!» и «365 дней».
А вот питьевые клубничные йогурты «Активия», «Вкуснотеево», «Слобода», «Красная цена», Epica и Valio по итогам исследования соответствуют и требованиям законодательства, и опережающему стандарту Роскачества (их оценка 4,9-5 баллов). Данные товары могут претендовать на присвоение государственного Знака качества.
Не дотянулись до опережающих требований, но полностью соответствуют нормам законодательства йогурты «Авида», «Рузское молоко», «Бежин луг», «BioБаланс», «Фермер рекомендует» и «Чудо».