Тонну хлеба и 150 кг кондитерских изделий за смену готовят в Шапшинской пекарне «Локаль».
«У нас три цеха – мучной, кондитерский и фасовочный. Нашу продукцию поставляем в школы, детские сады и реализуем в розничной сети Ханты-Мансийска и района. Основной ассортимент – хлебобулочные и кондитерские изделия в индивидуальной упаковке. Производим примерно около тонны продукции в смену и 150 кг кондитерских изделий. Средняя цена хлеба – 63 рубля за килограмм», – рассказала директор пекарни Мария Золотавина.
«Мы пользуемся субсидиями, нам возмещают затраты на оборудование, сырье и это помогает удерживать цены на нашу продукцию», – говорит Мария Золотавина.
Как отметила хозяйка пекарни, все ингредиенты, которые они используют в своих рецептах, исключительно натуральные, а оборудование только российского производства.