В России с конца этого года будет действовать ГОСТ на шаурму.
Как сообщает ТАСС, новый стандарт будет регулировать правила приготовления блюда при продаже, включать требования к качеству упакованных готовых продуктов.
Как отметил руководитель Роскачества Максим Протасов, стандарт будет учитывать термины «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб», кроме того, установит требования к продукции, готовящейся при потребителе и к упакованным блюдам. Это даст возможность создать четкие и открытые правила для отрасли и обеспечить уверенность потребителей в качестве приобретаемой продукции.
Как ugra.aif.ru сообщал ранее, в прошлом году в Нижневартовске приставы временно закрыли павильон «Шаурма» по решению суда. Шаурму в ларьке готовили с многочисленными нарушениями.