aif.ru counter
8965

Кухня ханты: солянка из семги

Коренные народы Севера, проживающие в Югре, не употребляли в пищу семгу, так как она не водится в местных водоемах. Однако супы из речной рыбы нередки в рационе ханты и манси. Чтобы сделать рецепт приближенным к национальной кухне, можно заменить семгу стерлядью или осетриной. Обычно,  ханты добавляли в суп муку, сделанную из сушеной рыбы. Это делалось для того, чтобы суп стал более густым и питательным.

Фото: АиФ
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах