«Американец» на северной грядке. Как вырастить хороший урожай перца?

Почти за сто лет европейские и советские селекционеры вывели множество сортов сладкого перца. А ведь в дикой природе его не существует. В естественной среде встречается исключительно острый. Тем не менее культура сохранила приверженность прародителя к теплу – перец родом из экваториальной Америки. Ugra.aif.ru собрал советы бывалых огородников, как вырастить крепкого, плодовитого «американца» в Западной Сибири.

Руки прочь от корня…

Особенностей в уходе за острым и сладким перцем практически нет. Разве что «остряк» хуже болгарского переносит пересадку и уж совсем не любит пикировку. Ну и высаживать рядом эти перцы не стоит – переопылятся и станут острыми.

Оба перца нуждаются в тепле, несмотря на то, что усилиями учёных ареал возделывания этих ложных ягод (в ботаническом смысле) увеличился практически до Полярного круга.

«Болгарский перец даже у нас, в Арктической зоне, растёт. Агротехника обычная. Сперва выращиваю рассаду на подоконнике, потом пересаживаю её в теплицу. В этом году семена трёх сортов купила. А ещё приобрела в «Магните» очень крупные красные перцы и выбрала из них семена. Посадила неделю назад, взошли почти все. По срокам посадки ориентировалась на рекомендацию производителя. Для скороспелых сортов – 60 дней от всходов до высадки в грунт и недельку добавила на всхожесть. Планирую высаживать перцы в теплицу 7-8 июня. Но конечно, буду по погоде ориентироваться», – уточняет Людмила Иванова из Берёзово.

Есть мнение, что идеальная рассада перца должна иметь 6-7 настоящих листьев.

Капризы синьора помидора. О пользе маленьких стрессов для урожая томатов Подробнее

Наталья Шашина из Ханты-Мансийска высаживает семена перцев сразу в отдельные ёмкости. «По молодости перец пикировала, потом один умный человек объяснил, что в естественных условиях корень у этого растения до 80 см вглубь уходит. Если во время пикировки центральный стержень прищипнуть, развитие растения затормозится. Перец будет слабее, урожай снизится, – объясняет Наталья. – Я отменила пикировку и сею семена сразу в отдельные тёмные (свет корням не нужен) литровые стаканчики или специальные пластиковые пакеты. Они особенно удобны, потому что их можно подвернуть по высоте, а когда на стебле появятся пупырышки – это будущие корешки, развернуть и досыпать земли. Раза два до высадки в теплицу перчики окучиваю. Рассада не вытягивается, потому что наращивает корни, а стебель в это время не растёт».

Свет всему голова

Учёные отмечают, что перец – растение короткого светового дня, но очень любит яркий свет. И вот здесь начинаются танцы с бубнами. Есть мнение, что нужно круглосуточно досвечивать рассаду перцев в первые семь дней после первого всхода, затем на три недели снизить количество светового дня до 16 часов и на 30 дней – до 10 часов, а на ночь прикрывать рассаду картонной коробкой.

«Эта методика, скорее всего, разработана для тепличного хозяйства и региона, где перцы высаживают в феврале, когда световой день короток. Конечно, свет нужен для вегетации, чтобы растение нарастило зелёную массу, а от длины дня зависит переход к цветению и плодоношению, – рассуждает Иван Баркович из Сургута. – Лично у меня не лежит душа к круглосуточному подсвечиванию. Сейчас у нас, на «северах», световой день почти 13 часов. Этого даже многовато на первых порах. Но хуже, что интенсивности освещения не хватает. Я перцы посадил 23 марта. Взошли. Часов в 7 фитолампы включаю, а в 19 выключаю. Можно потом чёрным укрывным материалом растения прикрыть, или установить светонепроницаемые жалюзи, или ткань приспособить. Но перед высадкой в теплицу нужно будет тогда постепенно приучать перцы к нашим белым ночам. Заметил, что когда растение уже «наелось» света и хочет «спать», оно листочки складывает, как человек во время молитвы. Понаблюдайте. К моменту, когда перцы надо будет высаживать в теплицу, они уже не будут так капризничать и реагировать на продолжительность дня. Конечно, я могу быть не прав, но меня урожай вполне устраивает».

Поливать рассаду нужно тёплой водой (около +30 °С). После высадки в теплицу холодный душ перцам тоже категорически запрещён. После таких «закаливаний» растения начинают болеть, могут сбросить листву и соцветия. Нельзя допускать пересыхания верхнего слоя почвы, но и перелив вреден.

Тестер в помощь

«В теплицу рассаду можно пересаживать в конце мая, когда почва прогреется до +15…+18 °C, а ночные температуры будут не ниже +15 °C. Днём воздух в теплице должен стабильно прогреваться до +20 °C и выше. В открытый грунт перцы высаживают позже – примерно с середины июня. Главное условие – температура почвы не ниже +18 °C, иначе растения будут плохо приживаться и отставать в росте», – уверена агроном филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тюменской области Наталья Стёпина.

Температуру почвы можно определить с помощью почвенного термометра. Есть универсальные приборы, определяющие и температуру, и влажность, и кислотность, и даже освещённость почвы.

Конечно, условия выращивания растений на каждом дачном участке, особенно в условиях Западной Сибири и Арктики, индивидуальны и универсальных рекомендаций не существует. Но однозначно, что красные, жёлтые, зеленые перцы-разноцветики и на «северах» прекрасно растут.

Важно

• Первую подкормку рассады перца рекомендуют провести в фазе 1-2 настоящих листиков (в 1 л воды смешать 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата).
• Вторая подкормка – через 2 недели после первой. Дозу минеральных удобрений нужно удвоить.
• Третья подкормка – за два дня до высадки перца на постоянное место (дозу калийных удобрений увеличить до 7 г на 1 л воды).
• За сезон нужно произвести около 3-4 подкормок перца куриным помётом 1:10. Эти подкормки рекомендуют чередовать с внекорневыми (например, 1 ст. л. нитрофоски на ведро воды).