Погода, сроки созревания и правильная подготовка грунта — три кита успешного огородного сезона. Когда убирать картофель, свёклу и капусту, а также рекомендации по заготовке качественной почвосмеси для рассады, чтобы весной не полагаться на сомнительный покупной грунт.
Как сохранить урожай?
«Погода — один из важнейших факторов для уборки урожая и его дальнейшего хранения, — считает агроном Анатолий Ахметов. — Наиболее благоприятна для сбора урожая сухая солнечная, и очень повезёт, если она была такой в течение нескольких дней накануне. После дождей овощи напитаны влагой, легко повреждаются, что повышает риск порчи и гниения. Это имеет одинаковое значение для всех основных корнеплодов. Каждый дачник сам решает, когда убирать ту или иную культуру, поскольку выращиваются разные сорта с различными сроками созревания. Если картофелю и моркови, находящимся в почве, лёгкие заморозки не очень страшны, то для свёклы, часть которой выступает над землёй, нежелательно воздействие даже лёгких заморозков: последствия проявятся при хранении — подмёрзшие части корнеплодов начнут портиться».
Какой бы ни была погода в сентябре, при её ухудшении надо сразу ориентироваться на уборку овощей, не дожидаясь, когда клубни картофеля нальются до огромной величины, а морковь по массе побьёт местные рекорды. Селекционеры, предлагая семена, всегда описывают ожидаемый результат, и, если он в целом совпадает с тем, что получилось, значит, дачный сезон удался.
«Капусту на участке я сажу раннеспелую — для летних надобностей и позднеспелую — квашу и мариную её на зиму сама, — делится опытом дачница Фаина Шипицына. — Раннеспелую садила «Июньскую» и «Казачок F1», снимаю постепенно, часть вилков на грядке доживает до сентября, их срезаю все в первых числах месяца: если кочаны подморожены, верхние листья начинают подгнивать, кочан становится водянистым. Позднеспелые сорта, «Московская поздняя 15» и «Амагер 611», убираю после первых заморозков, которые, как я уже убедилась, поздней капусте даже полезны — после них в кочанах накапливается больше сахаров, и вкус становится слаще. При этом подморозка на грядке никак не влияет на лёжкость кочанов, которые не пошли в переработку, — в нормальных условиях они спокойно хранятся чуть не до нового года».
Готовь грунт с осени
Есть смысл уже сейчас, в разгар осенней уборочной страды, задуматься о страде весенней, когда настанет срок посадки семян на рассаду. Практика показывает, что покупная почва не всегда оправдывает ожидания. Одна из причин этого — качество товара не подлежит государственному контролю, вместо которого действуют добровольные нормы. Производители обязаны соблюдать ГОСТ Р 53381-2009 «Почвы и грунты. Грунты питательные. Технические условия».
На упаковке грунта обязательно должна быть указана информация о кислотности (pH), массовой доле сухого вещества и количестве питательных элементов, но проверить заявленные параметры практически невозможно, о чём прекрасно осведомлены недобросовестные производители. Нынешней весной Общественный совет Санкт-Петербурга установил, что 40% фасованных почвогрунтов для растений и рассады, приобретённых в магазинах, не отвечает обязательным требованиям законодательства по составу и маркировке.
Те из дачников, кто готовит землю под рассаду с осени, убедились, что лучше это делать заранее и в полевых условиях, чем весной на городской кухне.
«Перед тем, как готовить землю для рассады, определитесь с её количеством — пусть будет чуть больше, чем не хватит, — советует агроном-опытник Константин Рупасов. — Лучше других подойдёт луговая земля (из-под дернины), огородная — с грядок лука, чеснока, бобовых. Пропорции зависят от того, какие культуры вы собираетесь выращивать, но есть общие ориентиры: основа (земля) — около 50%, добавки (перегной, торф, песок, перлит/вермикулит) — примерно 50% в равных пропорциях. Кислотность торфа надо проверить тест-полосками и при необходимости добавить доломитовую муку. Нормальной (нейтральной) считается кислотность почвы с уровнем pH в диапазоне 6,5—7,3.
Компоненты подготовить, убрать мусор, корни, комки, перемешать. Биопрепаратами (смесь растворов «Фитоспорина», «Триходермы» или «Байкала ЭМ-1») для заселения грунта полезной микрофлорой и подавления патогенов будем проливать за 2—3 недели до посева семян. Пакуем землю в полиэтиленовые мешки с отверстиями для вентиляции, чтобы не завелась плесень. Хорошо, если для обеззараживания мешки с почвой зимуют на улице — мороз в этом деле незаменимый помощник».
«Уже несколько лет добавляю торф в рассадную землю, но перед этим его надо подготовить, — рассказывает о своей практике Полина Коношанова. — В чистом торфе практически нет азота, фосфора и калия в формах, пригодных для быстрого усвоения. Кроме того, торф обладает высокой влагоёмкостью, но при полном высыхании отталкивает воду. Поэтому перед тем, как добавлять его в общую массу, делаю раствор из комплексных удобрений по инструкции производителя и на несколько часов замачиваю в нём торф. После этого отжимаю его руками до средней влажности, чтобы жидкость не капала, и потом добавляю как компонент в почву для рассады. Очень важно не переборщить с удобрениями. Весной рассада растёт как на дрожжах — подкармливать не надо, только не забывай поливать».
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
