Ягодная королева. Как в Югре растят лесные «молодильные яблоки»

Вот уже несколько лет Наталья-Тэлинэ Чайникова-Вахрушева выращивает лесные ягоды, да непросто растит, а создала плантации, в планах – расширение производства. Еженедельник «АиФ-Югра» побывал там, где в промышленных масштабах выращивают клюкву, княженику, голубику и морошку.

Урожай не ждет

Недалеко от города Ханты-Мансийска по федеральной трассе 404 чуть в стороне на болоте в лесной чаще есть участки, именно там Наталья-Тэлинэ Чайникова-Вахрушева вместе с мужем реализуют свой грандиозный проект «Создание плантаций под выращивание лесной и болотной ягоды для механического сбора». Когда мы приехали, большинство ягод уже было собрано, время пришло, урожай не ждет.

Ягоды через интернет. В округе планируют поставлять дикоросы на экспорт Подробнее

«Мы решили заниматься таежным ягодоводством, потому что на наших кислых болотных почвах кроме лесных и болотных ягод никакая другая сельхоз-культура шикарно не растет. Учитывая, что имеется российский опыт центрально-европейской лесной опытной станции, мировой опыт скандинавских стран по плантационному возделыванию лесных и болотных ягод, решили эту практику применить на югорской земле. Тем более, что наши сельхоз-земли большей частью болотистые», - рассказывает Наталья-Тэлинэ Чайникова-Вахрушева.

Семейное дело

Наталья-Тэлинэ из старинного рода коренных жителей Югры, ее семья занимается селекцией лесных и болотных ягод уже очень давно.

«Еще мой дед и бабушка это делали, у народа ханты принято облагораживать клюквенные болота, вот и мы с мужем тоже об этом подумали», – говорит она.

Причем они вместе с супругом считают, что идея не его, а второй половины, а в итоге работают вместе ладно и согласованно. Идея создания ягодных плантаций возле столицы региона появилась у Натальи. Но реализовать тогда не получилось, а сейчас – да.

«Хотя, конечно, никто не верил, что здесь можно и нужно выращивать клюкву искусственным путем», – говорит хозяйка плантации.

Но когда мы попробовали сортовую клюкву и обычную, то разница была видна не только на глаз, но и на вкус. Сочная, крупная, мясистая, чуть сладковатая с приятной кислинкой, но главное, ароматная.

До сих пор у этого бизнеса есть много противников. Считается, что в округе достаточно своей, родной болотной клюквы, которую еще собирать и собирать. Правда, после последних локальных и тотальных неурожаев мнение специалистов все же немного изменилось.   

Ягоды – наше все

«Весной 2018 года впервые высадили здесь 50 тысяч саженцев клюквы, пять различных российских сортов, выведенные специально для этого. Они укоренились, дали хороший подрост, кроны их переплелись, и образовался здоровый, ровный ковер. И в этом году плантация порадовала нас хорошими спелыми ягодками. По своим органолептическим свойствам они великолепны, достаточно крупные, отличные вкусовые качества», – говорит заместитель директора Технопарка высоких технологий Юрий  Семенов.

Территория плантации – бывший сгоревший лес. Чтобы включить его в сельскохозяйственный оборот, фермер использовала спецтехнику, которая измельчила в щепу стоящий хвойный лес. Границы участка огорожены мощными соснами, березами и осинами – выглядит лучше всякого забора. Плюс по периметру всего участка прорыты водные каналы – они как барометр погоды. Если лето дождливое, то уровень воды надо понижать, если засушливое, то повышать.

Работники передвигаются по дорожкам, выложенным бревнами и досками, так увязнуть в жиже вероятности меньше.

«Ягоды - наше все. Не нефтью единой жив регион. Морошка, княженика, клюква, брусника, голубика - все это мы можем культивировать на болотах Югры благодаря Костромской центральной европейской лесной опытной станции», – рассказала Наталья-Тэлинэ.

Научное сопровождение предприниматель получает от ученых Центрально-европейской лесной опытной станции в Костроме, которые используют наработки скандинавских ягодоводов: финнов, шведов, норвежцев.

В чем ценность проекта?

На сегодняшний момент сельскохозяйственные земли – это болота малопригодные и практически не используемые.

«Если мы используем их под выращивание ягод, то мы занимаем землю, создаем рабочие места, выращиваем отличную ягоду и помогаем товаропроизводителям, которые ее перерабатывают», - делится подробностями заместитель директора Технопарка высоких технологий Юрий Семенов.

По словам специалистов, дикие ягоды, которые растут просто на болоте, не каждый год дают урожай, поэтому производители находятся в затрудненном состоянии, когда в один год много ягод, в другой раз их нет. Понятно, что выход есть – заморозка. Но людей дела интересует ежегодно определенное количество ягод.

«И в этом случае плантационное выращивание под механический сбор очень хорошо вписывается в нашу теорию. Причем ягоды растут под открытым небом, нет никаких минеральных удобрений, особого ухода не требуется кроме регулирования уровня воды, и несмотря на то, что здесь лето очень короткое, плоды все равно вырастают», – поясняет Юрий Семенов.

«Не нефтью единой жив регион. Морошка, княженика, клюква, брусника, голубика - все это мы можем культивировать на болотах Югры»

Кстати клюква сорта «Северянка» дает урожай – 900 грамм с квадратного метра, а гибрид – до 2 кг. У Натальи-Тэлинэ Чайниковой 60 га земли, и все эти гектары она планирует засеять ягодами.

Эта тема стала интересовать предпринимателей Тюменской области, все чаще на плантации Чайниковых приезжают экскурсии, чтобы перенимать опыт. Как рассказывает Наталья-Тэлинэ, вместе с Технопарком они подготовили презентацию по плантационному выращиванию лесных и болотных ягод, в планах – выезжать в родовые угодья коренных малочисленных народов Севера, рассказывать об этой технологии и бизнесе.

Поддержка сельского хозяйства

Власти Ханты-Мансийского автономного округа выделили на поддержку фермеров и сельскохозяйственных кооперативов в 2020 году 1,8 миллиарда рублей в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

Кроме того, в регионе действует программа «Сделано в Югре» для поддержки аграриев. Она сертифицирует местные товары, соответствующие высоким стандартам качества и экологичности. Также сельхозпроизводители Югры могут обратиться за помощью в Центр компетенций в сфере сельскохозяйственной деятельности и поддержки фермеров, где получат консультацию специалистов в сфере малого и среднего бизнеса.

В округе более сотни предприятий выпускают промаркированные северные деликатесы: мясо и колбасу, рыбные консервы, сладости и варенье. Для продукции именно местных товаропроизводителей в регионе создали потребительский кооператив «Ермак-Агро». Организация открыла фермерские магазины в трех городах: Ханты-Мансийске, Нижневартовске и Сургуте.