Учёные автономного округа разработали рецепт целебного чая из осиновых листьев и запатентовали его. Теперь они занимаются выпуском и продажей напитка.
Для изготовления производства напитков можно использовать не только ягоды или всем известные травы и растения, но и, например, осину. Её в округе много, порядка 7% от всех деревьев, растущих в регионе. «Она хорошо растёт. Можно сказать, что это местный бамбук. До поры до времени на осину особого внимания не обращали. Только старожилы вспоминали, как в голодные годы по весне ещё их родители срывали старые осиновые листья, заваривали и пили всей семьёй как чай», – рассказывает доктор технических наук, директор ООО «Биологически активные вещества северных территорий» Сергей Нехорошев.
Исследования проводили на базе Ханты-Мансийской медицинской академии и выяснили, что в коре старых осиновых деревьев, в отличие от молодых, почти нет полезных веществ. Максимальное их количество находится в листьях, собранных в августе. «И мы решили открыть предприятие по производству чаёв на основе листьев осины. Больше такого не делают нигде. Мы не собираем кору осины – для этого пришлось бы уничтожить всё дерево, а используем только листья. Разработали восемь видов продукции: холодный чай, экстракт, который можно использовать как БАД, добавляя его в хлебобулочную продукцию, чтобы окрашивать белый хлеб в тёмный цвет и насыщать его дополнительными полезными веществами, и несколько видов чая с осиновым листом», – отмечает Сергей Нехорошев.
В листьях осины находится биологически активное вещество – салицин. Это натуральный аналог аспирина, он обладает противовоспалительными свойствами, разжижает кровь. Два стакана ферментированного чая способны снизить температуру. Сейчас на предприятии занимаются разработкой чая из листвы рябины, которая обладает антиоксидантными свойствами.
Аналог западного популярного холодного чая появился в Югре 
Иван-чай военным. Бизнесмен из Югры отправил напиток российским солдатам 
Предприниматель из Мегиона отправил военным РФ партию иван-чая