В Масленицу, как известно, можно стряпать не только блины, но и оладьи, лепешки – в общем, все, что по форме и цвету напоминает солнце. Поэтому если вы уже стряпали блинчики и желаете разнообразить ваше меню – предлагаем необычный рецепт лепешек от народов ханты.
Ханты помимо крови добавляют в тесто измельченные мозги и другие внутренности животных. При этом для готовки берут кровь только что убитых животных.
Смотрите также: Кухня ханты. Рагу из белки →