Рыбная мука, которая делается из сушеной рыбы, является источником полезных веществ для коренных народов Севера. Такая мука долго хранится, поэтому охотники и оленеводы берут ее с собой в походы. Суп из рыбной муки очень прост в приготовлении.
Смотрите также: Кухня ханты: лепешки из отварной рыбы. Рецепт в инфографике →