Секрет большого кочана. Как подкармливать капусту в июле?

Капуста — едва ли не самая распространённая овощная культура в мире: её выращивают все народы на всех континентах. Только в России зарегистрированы десятки видов и сотни сортов. У каждого предусмотрительного дачника непременно высажены десяток-другой корней — и для летних салатов, щей, борщей, и для заготовки на зиму.

Почему особое внимание — сейчас?

Середина июля — как раз то время, когда для получения полноценного урожая стоит уделить капусте особое внимание. Причём сейчас речь идёт исключительно о белокочанных и краснокочанных сортах.

«Капуста, как и любой живой организм, развивается по определённым, заданным природой циклам, — рассказал ugra.aif.ru агроном-опытник Константин Рупасов. — К началу июля растение заканчивает набор лиственной массы, которая ему необходима для питания кочана, формирования розеток, и приступает к формированию и увеличению размера кочана. Нынешний этап определяет, каким будет кочан — большим и плотным или мелким и рыхлым, малопригодным для серьёзных кулинарных целей. Капуста весьма требовательна к влаге, и важно, чтобы земля была постоянно увлажнённой. Особенность нынешнего сезона состоит в том, что естественных осадков выпадает недостаточно, и растения нуждаются в дополнительном поливе. Не стоит поливать холодной водой сверху, с каким бы бодрящим звуком вода ни падала на листья, — от того и другого растение получает стресс, а значит, расходует силы на его преодоление вместо того, чтобы направить их на развитие. Поливать лучше под корень водой атмосферной температуры в вечернее время. Для сохранения влаги почву можно замульчировать травой, опилками или агротканью».

Белокочанное море. Как выбрать семена капусты для Западной Сибири Подробнее

Капуста, как и другие растения семейства крестоцветных, пользуется особым вниманием насекомых-вредителей: это и крестоцветные блошки, и гусеницы, и капустная муха, и тля. Их нашествие легко обнаружить по маленьким и большим дырам на листьях, скручиванию листьев и потере ими упругости.

«Из-за графика на работе я могу бывать на даче только в субботу и воскресенье, — говорит Галина Вантеева. — Года три-четыре назад по этой причине упустила момент, когда на капусте появились вредители, которые сильно подпортили урожай. Для себя тогда, как я это называю, «открыла Америку», чтобы надёжно отвадить вредителей от капустных кочанов. Купила на маркетплейсе древесную золу, табачную пыль и деревянное сито. Пыль и золу смешиваю и через сито равномерно распыляю на капусту. После этой процедуры капуста чумазая, но зато вредителей нет. При необходимости опыление повторяю. С самим вилком ничего не делается, потому что листья нарастают изнутри и остаются чистыми, а верхние — их всё равно потом обрываешь. Гусениц, которые случайно заблудились на капусте, собираю руками и казню».

Конкуренция за свет

Едва ли не одним из определяющих условий, которое влияет на формирование кочанов, является густота посадок. Дачники, высадившие рассаду близко одну к другой, вынудили взрослые растения конкурировать за свет, влагу и питание. Сейчас ещё не поздно убрать пожелтевшие листья, какими-то средствами постараться ликвидировать прямой контакт между растениями, если он имеется. И, конечно, позаботиться о доступе воздуха к корням, для чего землю подрыхляем мотыжкой, слегка подгребая её при этом к стволику. Эту операцию лучше всего проводить после полива по влажной почве. Корни у капусты достаточно чувствительны: в сухой земле они легко повреждаются, и чем серьёзнее корневая травма, тем ощутимее будут её последствия.

Врач Кузнецова рассказала, как есть кольраби без вреда для здоровья Подробнее

«Обычному дачнику трудно определить состав почвы на участке и наличие, а тем более пропорции минеральной составляющей, — резюмирует агроном-опытник Вячеслав Копылов. — Сейчас, когда капуста нарастила лиственную массу, удовлетворение её потребностей в азоте, который делает кочаны рыхлыми, не совсем оправдано. Во второй половине июля необходимо кардинально пересмотреть схему питания овощной культуры. На данном этапе капусте жизненно необходимы калий (для плотности структуры и сочности), фосфор (для корневой системы и улучшения обменных процессов), кальций (от болезней и для сохранности зимой). Стоит обратить внимание на суперфосфат, двойной суперфосфат с добавлением золы, дрожжи и борную кислоту, при этом обязательны дозировки и способы применения, рекомендованные производителем. Не стоит забывать также об органике, дачных травяных настоях, гуматах и сенной палочке — чем лучше развита корневая система, тем больше шансов получить достойный урожай».