273

Осторожно! В Югре в курице нашли опасную инфекцию

Елена Плотникова / АиФ
Нягань, 22 февраля - АиФ-Югра.

Роспотребнадзор автономного округа при проведении мониторинга обнаружил в курином мясе, которое шло на реализацию в Нягани и Октябрьском районе, бактерии сальмонелл.

Опасную бактерию обнаружили в куриной голени марки «Глазово». Произведена продукция была 6 декабря 2018 года, ее изготовитель - ООО «Удмуртская ПФ». 

Санитарное ведомство ХМАО уже сообщило об опасной находке - бактерии Salmonella enterica, Sv.enteritidis коллегам из Удмуртии.

Сальмонеллез – это тяжелое инфекционное заболевание, которое характеризуется разнообразными клиническими проявлениями от бессимптомного носительства до тяжелых септических форм. Безопасным считаются мясо или птица, проваренные в течение часа. Яйца нужно варить не менее 10 минут. Чтобы избежать инфекции ножи и разделочные доски для мяса и продуктов должны быть разными. А после использования их желательно не просто споласкивать, а тщательно мыть и обдавать кипятком.

Чаще всего случаи заражения на территории округа происходили в детских садах и заведениях общепита  - столовых, кафе. Основные причины – некачественная продукция, у которой нарушен либо срок годности, либо условия хранения. Иногда зараженные продукты приходят в учреждения от производителя уже с «палочкой» сальмонеллы.

В прошлом году воспитанники детсада в Ханты-Мансийске заразились сальмонеллезом. Тогда сотрудников детсада оштрафовали на 70 тысяч рублей. 

Осенью прошлого года в Ханты-Мансийске были зарегистрированы 4 случая острого гастроэнтерита у детей, посещающих детский сад «Сказка».   Специалисты осмотрели 250 человек, находившихся в контакте с заболевшими детьми. По официальной информации ведомства, в детском саду «Сказка» заболело 37 детей. При этом диагноз «сальмонеллез» в слабо выраженной форме зафиксирован у 10 пациентов. Средней степени тяжести - у 11 человек, остальные заболевание переносили в лёгкой степени тяжести. Госпитализированных нет.

Роспотребнадзор установил, что источником стала партия яиц, зараженная сальмонеллезом. Продукция, которая поставлялась, отозвана. Об этом были проинформированы все территориальные отделения, а также Омской области, откуда были поставки продукции. 

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах