В память о том, что лось был когда-то священным небесным зверем, ханты и манси не употребляли сырым его мясо. Лосятину следовало варить долго, не менее трех раз добавляя воды в котел.
Мы предлагаем вашему вниманию современный рецепт приготовления мяса лося:
