Роспотребнадзор Югры выявил грубые санитарные нарушения в ходе проверки кафе «Braun», расположенного в поселке Сергино Октябрьского района.
Как сообщают в ведомстве, в закусочной отсутствовало горячее водоснабжение, а канализация работала неэффективно.
Технологический процесс работники заведения осуществляли в одном производственном помещении. Цехов для обработки овощей и мяса нет, бактерицидная лампа на участках по порционированию готовых блюд и приготовления холодных блюд отсутствовала.
Также нарушения выявили относительно покрытия полок, качества кухонной мебели, организации процесса приготовления блюд и уборки посуды.
«Не соблюдается поточность технологического процесса. Отмечаются встречные потоки сырой и готовой продукции, грязной и чистой посуды. Не соответствуют гигиеническим требованиям стеллажи – полки в подсобном помещении, гигиеническое покрытие отсутствует, видно ДСП. Грубо нарушается режим мытья посуды.», - отметили в Роспоребнадзоре.
Отметим, что это не весь перечень грубых нарушений, которые выявили во время проверки. В отношении предпринимателя возбудили дело об административном нарушении. А само кафе по решению районного суда закрыли для посещения на 30 дней.
В Нижневартовске в кафе готовили еду в грязных помещениях 
В Когалыме на время закрыли кафе «Жасмин+» 
В Когалыме кафе «Рай» закрыли на два месяца 
Нечистое мясо продают в Радужном 
В Югре появятся полигоны для утилизации бытовых и промышленных отходов