С 24 февраля по 2 марта россияне отмечают народный праздник – масленицу. И каждая уважающая себя хозяйка обязана в эту неделю состряпать блинчики для всей семьи.
Мы предлагаем вам необычный рецепт приготовления блинов от народов ханты.
Для коренных народов Севера блины – блюдо заимствованное от пришлого населения. Вошло в рацион с появлением у народов ханты и манси сковородок.
Тесто для блинчиков заводится на свежей оленьей крови, также подойдет кровь только что убитого лося. Иногда в тесто подмешивают и мелко порубленные мозги этих животных.
Смотрите также: Щука и жареные белки →
Кухня ханты: суп из отрубей. Рецепт в инфографике 
Кухня ханты: Уха из налима. Рецепт в инфографике 
Кухня ханты: пувля. Рецепт в инфографике 
Кухня ханты: кишки рыбьи жаренные с картофелем. Рецепт в инфографике 
Кухня ханты: мартан. Рецепт в инфографике