Кухня ханты: кишки рыбьи жаренные с картофелем. Рецепт в инфографике

из книги Якова Яковлева «На столе и вокруг него» / АиФ

Блюдо из рыбьих потрохов очень популярны у коренных народов Севера. У ханты и манси в прок идет все – от головы до кишок рыбы. Рыбий жир использовался для жарки, голова шла на уху, у некоторых пород съедали даже язык, который считался очень вкусным. Высушенные кости перемалывались в муку и тоже употреблялись в пищу. Из кожи шили одежду и мешки для хранения.

Мы предлагаем вашему вниманию рецепт ханты – кишки рыбьи жаренные с картофелем.

Инфографика. Кишки с картофелем Фото: АиФ / из книги Якова Яковлева «На столе и вокруг него»

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Подписывайтесь на АиФ в

MAX

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Кухня ханты: кишки рыбьи жаренные с картофелем. Рецепт в инфографике

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых