Муксун – это белая рыба, употребляемая народами ханты и манси в сыром, сухом, печеном, вареном и вяленом виде. Жарить рыбу коренные народы не предпочитают, но иногда делают исключение.
Мы предлагаем вам рецепт современного блюда ханты – муксун жареный со сливочным маслом и зеленым луком.
Смотрите также: Котлеты из щуки. Рецепт в инфографике →

Кухня ханты: лепешки на крови. Рецепт в инфографике
Кухня ханты: болтушка. Рецепт в инфографике
Кухня ханты: блины по-хантыйски. Рецепт в инфографике
Кухня ханты: суп из отрубей. Рецепт в инфографике
Кухня ханты: Уха из налима. Рецепт в инфографике