aif.ru counter
654

Кухня ханты: язь в собственном соку. Рецепт в инфографике

Язь обитает в реках и озерах Югры. В традиционной кухне народов Севера из язя готовили шумох (сушенную рыбу) и хор (вяленную рыбу без костей). В таком виде рыба хранится долго, не теряя вкусовых качеств. Ну а свежую рыбу лучше всего запечь по традиционному рецепту ханты. Язя в собственном соку коренные народы Севера готовят в печи.

Язь в собственном соку Фото: АиФ
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах