У коренных народов Севера блюда под названием «жаркое», естественно, нет. Но, у народов ханты есть рецепт приготовления похожего блюда под названием «урашница». В этом блюде также используется картофель и рыба.
Мы предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления современного блюда ханты, которое является излюбленным у всех северян.
Смотрите также: Кухня ханты: лепешки из отварной рыбы. Рецепт в инфографике →