У коренных народов Севера блюда под названием «жаркое», естественно, нет. Но, у народов ханты есть рецепт приготовления похожего блюда под названием «урашница». В этом блюде также используется картофель и рыба.
Мы предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления современного блюда ханты, которое является излюбленным у всех северян.

Смотрите также: Кухня ханты: лепешки из отварной рыбы. Рецепт в инфографике →
Кухня ханты. Заяц по-охотничьи. Рецепт в инфографике
Кухня ханты. Рагу из белки
Кухня ханты: щучки жареные. Рецепт в инфографике
Дичь, тушенная с сушеными белыми грибами. Рецепт в инфографике
Зразы из оленины с чесноком. Рецепт в инфографике.