У коренных народов Севера блюда под названием «жаркое», естественно, нет. Но, у народов ханты есть рецепт приготовления похожего блюда под названием «урашница». В этом блюде также используется картофель и рыба.
Мы предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления современного блюда ханты, которое является излюбленным у всех северян.
![](https://static1-repo.aif.ru/1/e9/16590/4de07886bae71132db57b79290d7a75c.jpg)
Смотрите также: Кухня ханты: лепешки из отварной рыбы. Рецепт в инфографике →